Bertholier Rouge 2021

Dégustation

Robe: cerise noire, reflets roses, brillante.

Nez: puissant, fringant, arômes de baies noires, de réglisse et une note florale.

Bouche: une attaque pleine, fruitée, un volume harmonieux, des tannins fins et bien enveloppés; finale persistante sur des arômes de petits fruits noirs, d'épices, vanille et poivre.

Conclusion: une cuvée genevoise de référence, très belle, puissante et charnue, au fruit séducteur.

Service: servir à 17°C. Agneau mariné aux cèpes, entrecôte au poivre, légumes d'été au grill.

Lieu

Dardagny, Genève, Suisse, Europe

Historique

Formée par son père Jean, encore très présent, et aujourd'hui secondée par son fils Guillaume représentant la sixième génération, Emilienne Hutin Zumbach perpétue la philosophie de qualité du domaine basée sur le travail et la rigueur dans les vignes comme à la cave.